夏バテ無縁！２分簡単クッキングで夏を乗り切ろう！

モータースポーツ「ラリー」ネタばかりな私のブログですがイギリスから帰って日本の暑さにびっくり！　時差ボケも少々ありますが、暑さに負けない元気の秘訣はやはり食欲！

夏バテで食欲がないというお話をよく聞きますが、そのような繊細なことにはならないこもちゃんです。そこで今日は私のどハマりしている夏バテ無縁の２分クッキングネタをご紹介。

宮崎県の名物「冷汁」

いやぁーこれは初めて食べた時から私の中では毎日食べても飽きないくらい好きなものです。よって、夏限定では全くないのですが、食欲のない方にも栄養満点でサラリと食べられる一品です。

こちらはレトルトにすでに素がなってるので、かけるだけ（笑）　色々なところが出しているレトルトありますので、絶対これというわけではなく私は数種類色々常備してます。

そのままご飯にかけるだけというタイプと、水で溶かして薄めるタイプと種類は色々です。

「冷汁」の材料と作り方は！

• 冷汁の素（上記の市販のもので十分美味しく食べられます）⇨冷やご飯にかけるだけ。
• 豆腐⇨木綿豆腐を手でぐちゃっと潰すだけ。
• 大葉、茗荷、きゅうり⇨細く刻んで載せるだけ。
• 白ゴマ⇨振りかけるだけ。

はい！これだけで出来上がりです。

たった２分で完成「無限そうめん」

ネット上でもこのネーミングで話題ですが、私流で！　基本、茹でた素麺にかけると載せるだけ。ちょっと素麺に飽きた頃にもお勧めです！

２分でできる！「無限そうめん」作り方レシピ

難しいことは何もありません。茹でて⇨かけて⇨載せるだけ！

• 素麺（お好みで）⇨安いそうめんでも十分に美味しくいただけます。（ちょっと固茹でくらいがおいしいです。私は１分半）
• かけるだし汁⇨ボールに（水・鶏がらスープ・ニンニク・醤油・※鰹節）
• 載せるもの⇨（きゅうり・キムチ・茹で卵・小ネギ・豚バラ肉）

※鰹節はお皿に入れてレンジでチン40秒・・後は手で崩して粉々にそしてだし汁に入れる

はい！これだけです。猛暑の日本列島。暑さに負けず乗り切りましょう！